Sparkling Sake

La collezione Sparkling Sake è dedicata esclusivamente a sake prodotti con rifermentazione in bottiglia, un approccio che applica tecniche tradizionali di fermentazione a una visione contemporanea del sake. Questo metodo, considerato moderno nel panorama sake giapponese, permette di ottenere bollicine fini, profondità aromatica e una struttura elegante.