Lumiere

📍 Regione: Yamanashi, Giappone
🏡 Fondata nel: 1885

L’eccellenza del vino giapponese dal 1885

Fondata nel 1885 nella prefettura di Yamanashi, Lumiere è una delle cantine più storiche e rispettate del Giappone. Situata in una regione con un clima ideale per la viticoltura, grazie alla protezione delle Alpi Giapponesi e alla ricchezza dei suoli vulcanici, Lumiere ha saputo coniugare tradizione e modernità nella produzione di vini di alta qualità.

Pioniera nell’uso del vitigno autoctono Koshu, la cantina è rinomata per la sua capacità di esaltare le caratteristiche di questa varietà attraverso metodi di vinificazione innovativi. Lumiere è particolarmente celebre per i suoi spumanti Metodo Classico, che valorizzano l’acidità e la finezza del Koshu, e per il suo esclusivo Ishigura Wine, fermentato in storici serbatoi di pietra, un processo che conferisce al vino una struttura complessa e raffinata.

Oltre al Koshu, Lumiere coltiva e vinifica anche varietà internazionali e uve meno conosciute in Europa, come il Muscat Bailey A e il Delaware, creando vini unici che esprimono al meglio il terroir giapponese.

Con oltre un secolo di esperienza, Lumiere rappresenta un ponte tra passato e futuro, portando nel mondo l’eleganza e l’autenticità del vino giapponese. 🍷✨