KAWATSURU Olive East

Immergiti nei sapori del Mediterraneo e del Giappone con KAWATSURU Olive East. Questo sake unico nasce dall'incontro del lievito "Sanuki Olive" e del pregiato "Yamada Nishiki", per offrirti un'esperienza sensoriale straordinaria.

Caratteristiche principali:

• Prodotto dall'incontro del lievito "Sanuki Olive" e del pregiato "Yamada Nishiki".
• Aroma sontuoso e ricco, con una dolcezza delicata.
• Profumo rinfrescante di uva bianca, con note di fiori bianchi e guava.
• Aftertaste rinfrescante con un'acidità elegante e vivace.

KAWATSURU Olive East è pensato per gli amanti del sake e del vino, così come per chi desidera sperimentare qualcosa di nuovo. Grazie alla sua versatilità, è perfetto per accompagnare la cucina italiana e mediterranea, esaltandone i sapori e aggiungendo un tocco esotico. Servilo fresco durante un pasto per godere appieno delle sue sfumature mediterranee e dell'esperienza sensoriale unica che offre.

Nel processo di produzione di questo sake, hanno adottato un approccio unico utilizzando un lievito speciale ottenuto dalle olive. Questo lievito è stato scoperto nelle olive dell'isola di Shodoshima, nella prefettura di Kagawa, rinomata per le sue coltivazioni di olive. Questo particolare lievito, una volta utilizzato nel processo di fermentazione del sake, conferisce al prodotto finale un sapore fresco e un aroma unico, con note che ricordano il Moscato.

Questo sake si presta magnificamente ad essere abbinato con piatti a base di pesce o verdure della cucina italiana e mediterranea. È particolarmente adatto ad accompagnare piatti a base di pesce fresco, come il branzino al forno con pomodorini e olive nere, oppure un risotto alle zucchine e gamberetti. Inoltre, si sposa perfettamente con piatti ricchi di erbe aromatiche, come l'insalata di mare con prezzemolo fresco e menta, esaltando i sapori e creando un'esperienza gustativa eccezionale. Si sposa benissimo con piatti vegetariani come il couscous vegetariano, verdure grigliate, o con una caponata siciliana, che offre un mix di verdure mediterranee cotte lentamente in sugo agrodolce, creando un connubio di sapori unico e appagante.