Il Tarusake (Sake conservato in botti di legno), ideale per festeggiamenti, unisce tradizione e gusto. "Yoshinosugi no Tarusake," nato nel 1964, incapsula i sapori di botti di cedro in una bottiglia, mantenendo un equilibrio perfetto di gusto e aroma. Le botti di cedro di Yoshino, Nara, sono essenziali e donano un caratteristico retrogusto deciso al tarusake. Il sake riposa nelle botti per ottenere il massimo aroma. I derivati delle botti di cedro migliorano il sapore degli ingredienti, rendendo questo sake perfetto per accompagnare piatti ricchi come la fiorentina! Scopri l'aroma e il gusto distintivo del tarusake.
La selezione attenta delle botti di cedro è la chiave per un autentico tarusake. Le botti di cedro di Yoshino, Nara, offrono l’aroma, un'elegante sensazione di tannino, e una freschezza unica nel tarusake. Realizzate senza l'uso di chiodi, le botti preservano al meglio l'aroma. La fase di invecchiamento permette di ottenere il massimo sapore dal cedro, garantendo un'esperienza autentica e tradizionale.
Il caratteristico retrogusto del tarusake si sposa perfettamente con il gusto robusto della bistecca fiorentina, simile al connubio tra un chianti classico e la carne rossa. La leggera astringenza dei tannini del cedro si armonizza con la ricchezza dei cibi grassi.
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