Lumière Sparkling Koshu 2021

Lumière Sparkling Koshu rappresenta l’eccellenza del Koshu in versione metodo classico, un vino che incarna eleganza, freschezza e raffinatezza. Con il suo perlage fine e persistente, esprime delicati aromi di agrumi, mela verde e fiori bianchi, accompagnati da una sottile mineralità che dona profondità e carattere.

La cantina Lumière è rinomata per la produzione di spumanti Metodo Classico, e questo Koshu ne è una delle massime espressioni. La rifermentazione in bottiglia conferisce struttura e complessità, mantenendo al contempo la vibrante acidità e la purezza del vitigno. Il lungo affinamento sui lieviti arricchisce il profilo aromatico, regalando un sorso armonioso e sofisticato.

Grazie alla sua finezza, Lumière Sparkling Koshu è un abbinamento ideale per piatti di mare e cucina giapponese delicata. Si sposa alla perfezione con ostriche fresche, sushi e tempura leggera. In cucina italiana, esalta primi piatti a base di pesce, crudi di mare e formaggi freschi, offrendo un equilibrio perfetto tra acidità e sapidità.