Esplora il DARUMA MASAMUNE, un sake pregiato ottenuto dalla sapiente miscela di vari tipi di "Daruma Masamune", invecchiati per oltre tre anni. Questo sake offre un'esperienza unica, arricchita da un aroma di noci e mandorle, e una dolcezza cremosa che avvolge il palato.

Caratteristiche principali:

• Invecchiato per oltre tre anni per una complessità e un equilibrio straordinario
• Colore dorato pallido che cattura l'occhio
• Profumo invitante di noci e mandorle
• Dolcezza cremosa e avvolgente con un retrogusto pulito
• Versatile: perfetto da gustare in diverse modalità, da temperatura ambiente a cocktail rinfrescante

Il DARUMA MASAMUNE Invecchiato 3 anni è ideale per gli amanti del sake, coloro che vogliono sperimentare un sake invecchiato e gli appassionati di distillati. Da gustare a temperatura ambiente per apprezzarne appieno la complessità, fresco in estate, riscaldato nei mesi più freddi ed infine miscelato con soda e limone per ottenere un cocktail rinfrescante. Un regalo perfetto, da avvolgere nei nostri esclusivi furoshiki!

Il DARUMA MASAMUNE Invecchiato 3 anni è frutto di un processo di produzione meticoloso che valorizza ogni fase del suo sviluppo. La preparazione del sake base per l'invecchiamento è cruciale alla Dasuma Masamune, dove si utilizzano principalmente riso Nipponbare. Recentemente, hanno introdotto il Gohyakumangoku dalla prefettura di Gifu come riso per il koji. Successivamente, il sake invecchiato viene conservato in vasche a temperatura ambiente. Nel clima di Gifu, la temperatura in magazzino è di almeno 4 gradi Celsius in inverno e di circa 26 gradi Celsius in estate. Durante questo lento processo di invecchiamento, il sake acquisisce gradualmente un bellissimo colore derivato dagli aminoacidi e dagli zuccheri del riso, mentre il suo sapore si arricchisce e si arrotonda.

Il DARUMA MASAMUNE Invecchiato 3 anni si abbina perfettamente a piatti ricchi a base di crema, come risotto ai funghi porcini, o piatti con un po' di dolcezza come tortellini di zucca. Inoltre, si sposa splendidamente con formaggi stagionati come il parmigiano reggiano, il pecorino toscano stagionato e il taleggio. Per quanto riguarda i dessert, è delizioso accanto a una cheesecake al limone o a una mousse al cioccolato fondente. Tuttavia, il nostro modo preferito di gustarlo è "on the rocks", perché gli conferisce una sensazione simile al vermouth. Perfetto come aperitivo accompagnato da prosciutto crudo e parmigiano.