ISEKADOYA Hazy IPA

La ISEKADO Hazy IPA è probabilmente la birra della gamma che esprime più chiaramente il lato americano della moderna craft beer, con un profilo aromatico intenso, luppolato e decisamente fruttato. L’utilizzo di Citra, Mosaic e Galaxy sviluppa profumi esplosivi di frutto della passione e agrumi, accompagnati da una morbida componente tropicale.

Al palato è succosa e morbida, con una consistenza setosa data dal frumento e una leggera dolcezza che bilancia la ricchezza aromatica. L’amarezza del luppolo è ben presente e definita, sostenendo un corpo medio senza appesantire il sorso. Una delicata acidità contribuisce alla freschezza e accompagna un finale pulito e asciutto. Aromatica, intensa e moderna, ma sorprendentemente scorrevole, è una Hazy IPA pensata per chi ama il luppolo e i profili tropicali.

L’intensità aromatica e l’amaro deciso permettono di abbinarla a piatti ricchi di sapore, speziati o caratterizzati da salse importanti, dove la freschezza della birra riesce a riequilibrare il palato.

Giapponesi: chicken nanban, ebi chili, curry giapponese.

Italiani: spaghetti all’arrabbiata, ‘nduja e stracciatella, formaggi erborinati.