Vino, Passione e Made in Japan: Cosa Abbiamo Portato a Only Wine 2025

Grazie di Cuore!

Un enorme grazie a tutti coloro che sono passati al nostro stand durante Only Wine 2025!
Siamo stati profondamente colpiti dalla curiosità, dall’entusiasmo e dal genuino interesse dimostrato nei confronti del vino giapponese. È stato un piacere condividere un assaggio della tradizione vitivinicola del Giappone qui in Italia.

Un sentito ringraziamento anche agli organizzatori di Only Wine per averci dato questa splendida opportunità di partecipare a una fiera che valorizza la qualità, l’unicità e la passione nel mondo del vino.

I 5 Vini Giapponesi che Abbiamo Presentato

Per questa prima fiera abbiamo deciso di portare con noi cinque etichette che rappresentano due tra i vitigni simbolo del Giappone: Koshu e Muscat Bailey A.

🍇 Koshu – Il Vitigno Bianco Iconico del Giappone

Lumière Koshu Orange – Metodo Classico

Un metodo classico giapponese davvero unico. Il vino base è ottenuto attraverso macerazione carbonica, che dona colore brillante e tannini eleganti. Il risultato è un vino spumante complesso e sorprendente, dove freschezza, finezza e profondità convivono armoniosamente. Una vera chicca per gli amanti delle bollicine artigianali.

Iwasaki Koshu Sur Lie "Utatane wa"

Vinificato in acciaio inox e affinato sur lie, questo Koshu è raffinato ed essenziale. Le sue note agrumate e minerali lo rendono perfetto per chi cerca purezza e precisione nel calice, con un finale delicatamente sapido e armonico.

Iwasaki Koshu Fermented on Skins "Tokiwa ni Moyuru" 2022

Una versione macerata sulle bucce del vitigno Koshu, che rivela note più profonde, quasi erbacee, con una struttura tannica sottile e integrata. Un vino gastronomico, perfetto per accompagnare piatti complessi e giocare con gli abbinamenti.

🍷 Muscat Bailey A – Il Rosso Autentico del Giappone

Maruki Iro Muscat Bailey A Blush 2022

Un vino divertente, fresco e irresistibile. Questo rosato dal colore accattivante è perfetto per la primavera e l’estate: profumi fruttati, piacevole acidità, e una beva che mette il sorriso. Ottimo all’aperitivo, oppure da provare con street food giapponese come Takoyaki o Yakisoba per un’esperienza informale e deliziosa.

Lumiére Ishigura Wine 2023

Questo vino rosso esprime profondità e autenticità, grazie anche alla sua vinificazione in una rara vasca di pietra, che ne esalta la purezza e la mineralità. Al naso emergono fragole mature, ciliegie e un tocco speziato, mentre il palato offre una trama fine e un finale elegante. Un rosso giapponese davvero distintivo.

Non Sei Riuscito a Venirci a Trovare alla Fiera?

Se lavori nel settore HORECA e non hai avuto la possibilità di visitarci a Only Wine 2025, ma sei curioso di conoscere meglio il nostro catalogo di vini giapponesi unici, ti invitiamo a contattarci.

👉 Compila il modulo a questo link: https://nipposakaya.com/pages/ho-re-ca
Oppure scrivici direttamente via email info@nipposakaya.com: saremo felici di presentarti la nostra selezione pensata per il settore.

Conclusione

Only Wine 2025 ha rappresentato per noi un momento emozionante: il primo passo ufficiale della nostra avventura in Italia, portando con noi il frutto di un’importazione diretta dal Giappone e una passione profonda per il vino autentico.

Abbiamo incontrato volti nuovi, condiviso storie e fatto scoprire sapori inaspettati. E questo è solo l’inizio.

Grazie ancora per averci accolti con così tanto calore. Ci vediamo presto… magari con una bottiglia di Koshu o Muscat Bailey A in mano.