Lumière Sparkling Orange – Spumante Metodo Classico dal Carattere Unico
Lumière Sparkling Orange è uno spumante giapponese sorprendente, prodotto con il vitigno autoctono Koshu attraverso una combinazione di macerazione carbonica e Metodo Classico. Questa lavorazione dona al vino una straordinaria complessità aromatica, con note di agrumi canditi, fiori bianchi, spezie leggere e una bollicina fine e persistente.
Elegante e strutturato, è perfetto per chi cerca un sparkling orange wine dal gusto fresco ma profondo. Ideale per accompagnare piatti della cucina giapponese e mediterranea, Lumière Sparkling Orange rappresenta l’unione perfetta tra innovazione tecnica e tradizione enologica giapponese.
La sua particolarità sta nella combinazione di macerazione carbonica e Metodo Classico. La macerazione carbonica, una tecnica che favorisce l’estrazione degli aromi primari dell’uva, esalta la freschezza e le sfumature fruttate del Koshu. Successivamente, la rifermentazione in bottiglia con Metodo Classico dona eleganza, una bollicina fine e una struttura armoniosa, perfetta per esaltare la profondità del vino.
Versatile negli abbinamenti, Lumière Sparkling Orangé si sposa magnificamente con la cucina giapponese e italiana. È ideale con tempura croccante, sashimi di pesce grasso come il salmone o piatti a base di miso fermentato. Per quanto riguarda la cucina italiana, accompagna alla perfezione risotti ai frutti di mare, formaggi a crosta fiorita e antipasti con agrumi e spezie, grazie alla sua acidità vibrante e alla sua complessità aromatica.
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